У разі глобальної тенденції до старіння населення і зростання деменції як ніколи необхідні стратегії, створені задля підтримки когнітивних здібностей цих людей. І, як це здасться неймовірним, одним з альтернативних варіантів уповільнення втрати пам’яті та збереження здатності до навчання може бути кава – один із найбільш уживаних у світі напоїв.
Використання кави для уповільнення негативного впливу старіння на мозок ще тільки підтверджується і поки що тестується.
Використання кави для уповільнення старіння мозку
У недавньому дослідженні вчені з Університету Цукуба (Японія) протягом 30 днів вводили літнім мишам біологічно активну сполуку з кави – тригонеллін (TГ) у вигляді добавки до раціону тварин.
Через місяць після початку прийому кавової добавки миші проходили поведінкові тести для визначення рівня дефіциту навчання та симптомів втрати пам’яті. Серед тварин, які отримували дози ТГ, вдалося виявити значне покращення здатності до навчання та показників пам’яті.
Зміни в мозку після застосування кавової суміші
Оскільки більшість процесів, пов’язаних з пам’яттю, зосереджена в області, відомій як гіпокамп – це стосується як гризунів, так і людей, – група дослідників вирішила з’ясувати, чи добавки викликають якісь хімічні або навіть фізичні зміни в цій частині мозку.
Провівши аналіз, автори виявили сприятливі зміни у сигнальних шляхах, пов’язаних з виробленням клітинної енергії, запаленням та аутофагією – процесом утилізації пошкоджених “старих” клітин. Крім того, позитивну динаміку зазнали гени, пов’язані з синапсами, у тому числі гени, що контролюють синаптичну пластичність.
Нарешті, прийом добавки також знижував рівень нейрозапалення – проблеми, пов’язані з більшістю нейродегенеративних захворювань, як-от хвороба Альцгеймера. Поки що невідомо, але можливо, що добавка може допомогти й у профілактиці деменції.
Біоактив може покращувати процес старіння мозку
В цілому дослідження дає цінну інформацію про терапевтичний потенціал ТГ у покращенні вікового когнітивного зниження, підкреслюючи його здатність впливати на нейрозапалення, синаптичну функцію та вивільнення нейротрансмітерів у гіпокампі.
Тому ТГ слід розглядати як потенційний додатковий лікарський засіб для покращення когнітивного старіння та дисфункцій ЦНС (центральної нервової системи), пов’язаних із нейрозапаленням.
Тепер клінічні дослідження за участю людей похилого віку повинні підтвердити отримані результати та визначити ідеальну кількість добавки, яку необхідно приймати для забезпечення захисту мозку від проблем старіння.
Взаємозв’язок тригонеліну та кави
Тут важливо відзначити, що, хоча в дослідженні використовувалася добавка, що містить тригонеллін, цей біокомпонент присутній у кавових зернах і, меншою мірою, процідженої кави або кави, що вживається у вигляді еспресо. Теоретично, якщо отримані дані підтвердяться на людях, деякі з них можуть бути отримані тими, хто п’є цей популярний напій.
Єдина проблема полягає в тому, що чим вищий ступінь обсмажування, наприклад, середня або темна, тим нижча концентрація ТГ. У цих випадках алкалоїдна сполука перетворюється на нікотинову кислоту – ще одна сполука з можливою нейропротекторною здатністю, яка, проте, поки що не підтверджена. Крім кави, ТГ міститься в пажитнику та японській редьці.
