Що буде, якщо є яйця щодня? Скільки яєць можна їсти за день?

-

Без сумніву, однією з найспірніших тем в галузі харчування є вживання яєць. Зрештою, скільки яєць потрібно з’їдати щодня? Чи шкідливо їсти яйця щодня?

За різними даними кожна людина може з’їдати 2-3 яйця в день. Але правильної кількості немає, оскільки вона дуже індивідуально. Наприклад, є здорові та дуже активні люди, які без проблем споживають не більше 3 яєць на день.

У будь-якому випадку знання того, скільки яєць потрібно з’їдати в день, залежить від індивідуальності, способу життя, переваг та можливостей кожної людини, тому така важлива оцінка дієтолога.

Скільки яєць потрібно з’їдати на день? Чи шкідливо їсти яйця щодня?

Щоб знати, скільки яєць потрібно їсти в день, і чи шкідливо їсти яйця щодня, спочатку потрібно зрозуміти деякі моменти, що стосуються холестерину та яєць.

Сколько яиц нужно съедать в день? Вредно ли есть яйца каждый день?

Холестерин – це вид жиру, який потрібний організму для нормального функціонування. Він входить у структуру клітин мозку, нервів, м’язів, шкіри, печінки, кишечника і серця, надаючи їм плинність, і навіть бере участь у освіті стероїдних гормонів, жовчних кислот і вітаміну D.

Довгий час існувала думка, що споживання харчового холестерину підвищує рівень холестерину в крові, що пов’язували із зростанням серцево-судинних захворювань. І яйце, будучи продуктом, багатим на холестерин, стало об’єктом осуду.

Пізніше виявили, що холестерин виробляється переважно печінкою та кишечником, і що існує зворотна залежність. Чим більше холестерину в раціоні, тим менше його виробляє організм, а чим менше холестерину в раціоні, тим більше його виробляє організм.

Але, звичайно, не тому можна зловживати вживанням яєць.

Потім було встановлено, що підвищення рівня холестерину насправді відбувається через вживання дуже великої кількості рафінованих вуглеводів, простих цукрів та насичених жирів.

  • Рафіновані вуглеводи та прості цукру: основною молекулою, що утворюється в процесі їх метаболізму, є ацетил-КоА. Саме завдяки цій молекулі печінка виробляє ендогенний холестерин. Тому при надмірному споживанні холестерин підвищуватиметься. Прикладами таких продуктів є хлібобулочні солодощі та кондитерські вироби, безалкогольні напої, штучні соки з високим вмістом цукру, морозиво, шоколад, цукерки та жувальні гумки, хліб, снеки, печиво, продукти швидкого приготування.
  • Насичені жири: насичені жири знижують активність білка, що відповідає за транспортування холестерину тканинами, підвищуючи рівень холестерину ЛПНГ (знаменитого поганого холестерину – який став називатися поганим тому, що відкладається в артеріях). Прикладами таких продуктів є: жирні сорти м’яса та сирів, вершкове масло, ковбаси, кокосове масло.

Рівень холестерину в крові може також підвищуватися через генетичні причини, як у випадку сімейної гіперхолестеринемії, коли організм виробляє його у перебільшеній формі.

1 яйце містить у середньому 180 мг холестерину, що еквівалентно приблизно 2 яйцям на день.
Однак є дослідження, які пропонують вживати від 2 до 3 цілісних яєць на день.

Але на практиці немає правильної кількості, оскільки це дуже індивідуально.

Хорошим прикладом населення, яке може споживати більше 3 яєць на день, є професійні спортсмени та любителі, оскільки однією з переваг регулярних тренувань є контроль холестерину, про що ви можете дізнатися, наприклад, з цієї нотатки з 10 перевагами силових тренувань.

Крім того, здоровий ліпідний профіль залежить від контексту всього раціону, а не від окремого продукту.

Коли раціон складається в основному з клітковини (фрукти, овочі, зелень, цілісні зерна, які, крім інших функцій, регулюють рівень холестерину), яєць, птиці, м’яса, риби, молочних продуктів та якісних жирів, таких як оливкова олія, арахіс та горіхи рівень холестерину не підвищується.

А щодо питання про те, чи шкідливо є яйця щодня, то відповідь така: ні.

Яйце – дуже повноцінний продукт харчування за вмістом поживних речовин, особливо білка високої біологічної цінності, лейцину, вітамінів A, D, E та комплексу B, холіну, цинку, йоду та селену, що має численні корисні властивості.

5 преимуществ употребления яиц

5 переваг вживання яєць

  1. Набрати м’язову масу, оскільки це хороше джерело білка;
  2. Запобігає таким захворюванням, як рак, оскільки багатий на антиоксиданти, такі як холін, біотин і каротиноїди;
  3. Запобігає передчасному старінню, оскільки багатий на селен, цинк і вітаміни А та Е;
  4. Боротьба з анемією, за вміст заліза та фолієвої кислоти;
  5. Захищає зір завдяки змісту лютеїну.

Рекомендації

Тепер, коли ви знаєте, скільки яєць можна їсти за день, залишилося дізнатися, як їх найкраще вживати.

Найздоровіший спосіб – відварити чи зварити їх. Так як приготування займає менше часу і за більш низьких температур зберігає більше корисних поживних речовин. Крім того, вам не потрібно використовувати додатковий жир для їхнього приготування.

LifeoVedhttps://majiclife.com
Творець і натхненник.

Поделиться

Актуально

<