У більшості з нас одним із перших ранкових ритуалів є приготування чашки кави. Цей напій не лише допомагає пробудити почуття, а й, згідно з деякими дослідженнями, може мати переваги для нашого організму.
Вважається, що вживання трьох чашок кави на день може знизити передчасну смертність на 18% у чоловіків і на 8% у жінок. Особливо при серцево-судинних та травних захворюваннях. Однак кава також впливає на систему травлення, про що важливо знати.
Як кава впливає на систему травлення?
Травна система першою стикається з кавою. Потрапляючи в організм, він може спричинити підвищення шлункової секреції та розслаблення сфінктера, що з’єднує стравохід зі шлунком». Це може бути проблематично для тих, хто страждає на шлунково-стравохідний рефлюкс, оскільки таке розслаблення полегшує проходження шлункової кислоти в стравохід, викликаючи неприємне відчуття печіння або печії.
Кава також може посилювати моторику кишечника, що корисно для тих, хто страждає на запори, але протипоказано пацієнтам з діареєю або синдромом роздратованого кишечника, оскільки може посилити їх симптоми. Крім того, вживання кави впливає на мікробіоту кишечника, збільшуючи кількість корисних бактерій, таких як біфідобактерії та лактобактерії. Помічено, що помірне споживання кави може стимулювати зростання цих бактерій, що сприятливо позначається на загальному стані кишечника.
Вживання кави збільшується з віком
Вживання кави характерне для значної частини населення, особливо серед людей похилого віку. Дев’ять із десяти осіб віком від 45 до 55 років регулярно вживають каву, а серед людей молодших 35 років троє з чотирьох п’ють її щодня. З віком споживання кави, як правило, поступово збільшується, хоча в деяких цей напій з роками може викликати все більший дискомфорт у системі травлення.
Як пити каву, щоб мінімізувати її наслідки
Скільки кави можна пити на день? Вважається, що вживати до 3-4 чашок на день, що еквівалентно 300-400 мг кофеїну. Однак вона зазначає, що переносимість кави дуже мінлива, і кожна людина має регулювати споживання залежно від своїх симптомів та індивідуальної чутливості.
Тим, хто має проблеми із травленням, він рекомендує альтернативні варіанти, такі як зменшення денної норми, вибір на користь кави без кофеїну або додавання молока чи овочевих напоїв, які можуть нейтралізувати кислотність кави. Навіть деякі холодні сорти кави переносяться краще. Для тих, хто не переносить кофеїн, є зернова кава, яка імітує смак без вмісту кофеїну.
Питання, які слід враховувати
Менш відомим питанням є зв’язок між кавою та коеліакією. Хоча кава в натуральному вигляді не містить глютена, лікар попереджає про важливість перевірки додаткових інгредієнтів, які можуть бути присутніми в деяких комерційних презентаціях, оскільки вони можуть містити глютен. Важливо вчасно діагностувати коеліакію, оскільки, щоб уникнути проблем зі здоров’ям, необхідно, щоб на етикетці було вказано «не містить глютена. Крім того, що покращується якість життя пацієнта і запобігають ускладненням у майбутньому – Тривале вплив глютену може викликати серйозні пошкодження кишечника.
Крім того, для тих, у кого діагностована коеліакія, дуже важливо вживати заходів, щоб уникнути перехресного забруднення та запозичити звички приготування їжі в домашніх умовах. Знайомство з новими інгредієнтами та приготування їжі в домашніх умовах допомагає контролювати захворювання.
Кава – друг чи ворог травлення?
Кава не є ні повністю корисною, ні повністю шкідливою для травлення; його вплив залежить від кількості та чутливості людини. Хоча він може допомогти регулювати кишковий транзит та стимулювати корисні бактерії в кишечнику, він також має ефекти, які можуть бути незручними або проблематичними для людей з певними проблемами травлення. Загалом, головне – вживати його в міру та коригувати відповідно до симптомів та рекомендацій лікаря.
Так що, кава, один з найулюбленіших і найбільш споживаних напоїв у світі, – це не тільки щоденне задоволення, але й виклик і можливість подбати про здоров’я нашої травної системи.
