У большинства из нас одним из первых утренних ритуалов является приготовление чашки кофе. Этот напиток не только помогает пробудить чувства, но и, согласно некоторым исследованиям, может иметь преимущества для нашего организма.
Считается, что употребление трех и более чашек кофе в день может снизить преждевременную смертность на 18 % у мужчин и на 8 % у женщин. Особенно при сердечно-сосудистых и пищеварительных заболеваниях. Однако кофе также оказывает влияние на пищеварительную систему, о чем важно знать.
Как кофе влияет на пищеварительную систему?
Пищеварительная система первой сталкивается с кофе. Попадая в организм, он может вызвать повышение желудочной секреции и расслабление сфинктера, соединяющего пищевод с желудком». Это может быть проблематично для тех, кто страдает от желудочно-пищеводного рефлюкса, поскольку такое расслабление облегчает прохождение желудочной кислоты в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения или изжоги.
Кофе также может усиливать моторику кишечника, что полезно для страдающих запорами, но противопоказано пациентам с диареей или синдромом раздраженного кишечника, так как может усугубить их симптомы. Кроме того, употребление кофе влияет на микробиоту кишечника, увеличивая количество полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии. Было замечено, что умеренное потребление кофе может стимулировать рост этих бактерий, что благоприятно сказывается на общем состоянии кишечника.
Употребление кофе увеличивается с возрастом
Употребление кофе характерно для значительной части населения, особенно среди пожилых людей. Девять из десяти человек в возрасте от 45 до 55 лет регулярно употребляют кофе, а среди людей моложе 35 лет трое из четырех пьют его ежедневно. С возрастом потребление кофе, как правило, постепенно увеличивается, хотя у некоторых этот напиток с годами может вызывать все больший дискомфорт в пищеварительной системе.
Как пить кофе, чтобы минимизировать его последствия
Сколько кофе можно пить в день? Считается, что употреблять до 3-4 чашек в день, что эквивалентно 300-400 мг кофеина. Однако она отмечает, что переносимость кофе очень изменчива, и каждый человек должен регулировать потребление в зависимости от своих симптомов и индивидуальной чувствительности.
Тем, у кого есть проблемы с пищеварением, он рекомендует альтернативные варианты, такие как уменьшение дневной нормы, выбор в пользу кофе без кофеина или добавление молока или овощных напитков, которые могут нейтрализовать кислотность кофе. Даже некоторые холодные сорта кофе переносятся лучше. Для тех, кто не переносит кофеин, есть зерновой кофе, который имитирует вкус без содержания кофеина.
Вопросы, которые следует учитывать
Менее известным вопросом является связь между кофе и коэлиакией. Хотя кофе в натуральном виде не содержит глютена, доктор предупреждает о важности проверки дополнительных ингредиентов, которые могут присутствовать в некоторых коммерческих презентациях, поскольку они могут содержать глютен. Важно вовремя диагностировать коэлиакию, так как во избежание проблем со здоровьем необходимо, чтобы на этикетке было указано «не содержит глютена. Помимо того, что улучшается качество жизни пациента и предотвращаются осложнения в будущем — Продолжительное воздействие глютена может вызвать серьезные повреждения кишечника.
Кроме того, для тех, у кого диагностирована коэлиакия, очень важно принимать меры, чтобы избежать перекрестного загрязнения и перенять привычки приготовления пищи в домашних условиях. Знакомство с новыми ингредиентами и приготовление пищи в домашних условиях помогает контролировать заболевание.
Кофе — друг или враг пищеварения?
Кофе не является ни полностью полезным, ни полностью вредным для пищеварения; его воздействие зависит от количества и чувствительности человека. Хотя он может помочь регулировать кишечный транзит и стимулировать полезные бактерии в кишечнике, он также обладает эффектами, которые могут быть неудобными или проблематичными для людей с определенными проблемами пищеварения. В общем, главное — употреблять его в меру и корректировать в соответствии с симптомами и рекомендациями врача.
Так что, кофе, один из самых любимых и потребляемых напитков в мире, — это не только ежедневное удовольствие, но и вызов и возможность позаботиться о здоровье нашей пищеварительной системы.
