Осенний урожай включает в себя различные коренья овощей и фрукты. Они идеально подходят для приготовления сытных блюд. Ведь в холодную пору это как раз то, что так нужно нашему организму.
Причем на этом хорошие новости не заканчиваются. Осенние овощи и фрукты не только вкусны, но и богаты питательными веществами для здоровья нашего тела.
Выбирая сезонные продукты, мы добавляем пользу не только для себя, но и для окружающей среды. Сезонные продукты часто бывают первоклассными по свежести и питательные. Давайте посмотрим, какие из ним самые полезные для нас.
7 полезных осенних продуктов
1. Черника.
Черника: содержит фитохимические вещества, борющиеся с болезнями.
Лесные ягоды, такие как черника, в основном растут летом. Хотя некоторые виды всё еще доступны и глубокой осенью. Польза ягод в том, что их можно заморозить в морозилке и достать когда угодно. Добавляйте их в компоты, кисели, смузи или выпечку. Черника содержит антиоксиданты и большое количество витамина С.
2. Груша.
Груши содержат клетчатку, полезную для здоровья сердца.
При покупке груш отдавайте предпочтение немного твердым плодам. Они быстро доспеют у вас дома станут мягкими в ближайшие несколько дней. Конечно можно съесть грушу целиком, добавить в компот или добавить в салат.
3. Клюква.
Клюква борется с окислительным стрессом с помощью антоцианов.
Если у вас есть выбор, берите свежие, а не сушеные ягоды. Потому что последние содержат больше калорий и меньше витамина С. Они являются идеальным ингредиентом для сладостей, блинов и блюд с йогуртом и овсянкой. Еще они ароматизируют блюда на основе коричневого риса или киноа. А в прохладную погоду, чай с клюквой быстро согреет и поможет от кашля.
4. Яблоки.
Яблоки содержат флавоноиды, улучшающие здоровье мозга. С детства мы слышали что нужно съедать по одному яблоку в день. Это очень правильно. Осень это пора, когда яблоки навсегда входят в наш рацион.
Каждый раз, посещая магазин, выбирайте новый сорт, чтобы открывать для себя новые вкусы и текстуры. Некоторые фермеры выращивают яблоки, которые можно хранить несколько месяцев. Поэтому вам будет проще хранить их дома и наслаждаться ими всю зиму. А, чтобы разнообразить рацион, съедайте яблоки разного цвета, зеленый, красный и желтый. Уже через неделю вы ощутите прилив энергии и сил.
5. Тыква.
Сладкая тыква богата витамином А для улучшения здоровья глаз. Даже одна чашка, полная тыкве содержит много полезных витаминов: 2,8 грамма клетчатки, 48 мг магния и 493 мг калия. Для приготовления тыквы вы можете найти уйму рецептом. Очистите её от кожуры, порежьте на кусочки и сварите в кастрюле. Сделайте рисовую кашу с добавлением тыквы, изюма и морковь. Этот продукт также полезен для печени и чистки организма.
6. Лук и чеснок.
Это два самый важных продукта, от всех осенних болезней. Лук и чеснок укрепляют иммунную систему. Полны всем набором микроэлементов и питательных веществ. Главная особенность— это, конечно, противовоспалительные свойства. Они также имеют минимальное количество калорий и антиоксиданты лютеин и зеаксантин
7. Брокколи.
Брокколи это один из недооцененных продуктов в наших широтах. Он защищает от некоторых видов рака и не только. Брокколи содержит противораковый ингредиент — сульфорафан. Кроме того, употребляя его в вареном или приготовленном на пару, мы получаем обильное количество клетчатки, витаминов С и К. Если вам он не нравится, попробуйте добавить его в овощные супы или салаты.
