Помимо восхитительного вкуса и аромата, кофе приносит больше пользы для здоровья, чем думают люди. Начиная от улучшения концентрации, до снижения риска сердечных заболеваний.
Ученые долгое время ломают голову над тем, полезен кофе или нет. Фактически, кофе был одним из самых популярных напитков в мире на протяжении сотен лет. И хотя специалисты в области здравоохранения раньше предупреждали нас о вреде кофе и кофеина, похоже, что текущие исследования в основном переломили ситуацию с положительной пользой кофе.
Нормально, если вы придерживаетесь определенного режима. Период полураспада кофе составляется от 8 до 10 часов. Так что, желательно его выпить до того, как вы ляжете спасть. Для меня, нормально выпить 1-2 чашки хорошего, натурального кофе в день. Стараюсь сделать это до 13 часов, в идеале с 9 до 12 дня. Тогда заряда энергии хватает на весь день.
Кофе имеет множество преимуществ для здоровья человека. Мы составили список, возможно, из 11 лучших научно обоснованных причин, по которым вы должны пить кофе.
1. Кофеин улучшает кратковременную память.
В одном исследовании несколько человек получали дозу по 150 миллиграммов кофеина каждый. Примерно столько же, сколько приходилось на чашку кофе. Исследователи заметили значительный всплеск активности своего мозга. Было отмечено, что время реакции, а также навыки памяти у людей, принимавших кофеин, значительно улучшились по сравнению с контрольной группой, которая получала обычное плацебо. Чтобы быть конкретными, они не указали на какое-либо увеличение активности мозга.
2. Кофе источник полезных антиоксидантов.
Исследования показывают, что кофе обладает большей антиоксидантной активностью по сравнению с какао и чаем. Фактически, широкий спектр подробных лабораторных анализов, проведенных на протяжении многих лет, выявил более 1000 антиоксидантов в кофейных зернах, причем необработанных. Интересно, что при обжарке бобов появляются еще сотни антиоксидантов. Более того, в исследовании 2012 года кофе был назван одним из основных источников диетических антиоксидантов, доступных сегодня.
Помимо этого, антиоксиданты играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов, которые естественным образом являются частью повседневных метаболических функций. Другими словами, антиоксиданты в дымящейся чашке кофе могут иметь большое значение для поддержания вашего здоровья на микроуровне. И они делают это, защищая ваши клетки от любых возможных внешних физических повреждений.
Наконец, было доказано, что хромогенная кислота (один из основных антиоксидантов, содержащихся в кофе) имеет ограниченную способность предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.
3. Чашка кофе может предотвратить снижение когнитивных функций.
Ни для кого не секрет, что кофе временно улучшает память и мозговую активность. Примерно, это происходит до 4 часов с момента выпитой чашки. Но большинство из нас не знает, что частое употребление кофе также может предотвратить снижение когнитивных функций, связанных с психическими аномалиями, такими как болезнь Альцгеймера.
Исследование, проведенное во Флориде, показало, что, когда пожилые люди с легкими когнитивными нарушениями были протестированы сначала, а затем снова через два-четыре года, у людей с высоким содержанием кофеина в крови, что эквивалентно примерно 3 чашкам кофе, было гораздо меньше шансов развить полномасштабную болезнь Альцгеймера.
«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!» — Уинстон Черчилль
4. Кофе помогает бороться с некоторыми видами рака.
По мнению онкологов, мужчины, которые регулярно пьют кофе, имеют более низкий риск развития смертельного рака простаты по сравнению с теми, кто употребляет другие напитки. В аналогичном тандеме различные исследователи предполагают, что ежедневное употребление четырех или более чашек кофе снижает риск рака эндометрия у женщин.
Доказано, что кофе защищает от рака печени и колоректального рака. У любителей кофе риск рака печени снижается примерно на 40 процентов. Риск колоректального рака снижается на 15 процентов у людей, которые пьют от 4 до 5 чашек кофе в день.
Примечание от MJ: Но не стоит пить так много, это может быть вредным. Если вы пьете натуральный, только молотый кофе, то лучше не усердствовать. Растворимый «кофе» в больших количествах тоже может вызнать расстройства. Соблюдайте меру.
5. Кофе снижает риск развития диабета.
Даже если вы не можете жить без свежеобжаренного кофе в своей жизни, это не обязательно означает, что вы настроили себя на передозировку сахара. Напротив, несколько исследований указывают на доказательства того, что постоянные потребители кофеина имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.
Все больше исследований показывают связь между употреблением кофе и снижением риска диабета. Исследование 2009 года показало, что риск развития диабета снижается на 7 процентов на каждую ежедневную чашку кофе. Кофе содержит антиоксиданты, в том числе группу соединений, называемых хининами. Они, согласно исследованию на лабораторных крысах, его повышенная чувствительность улучшает реакцию организма на инсулин.
Еще одно из преимуществ любителя кофе!
6. Кофе полезен для сердца.
Исследования в США и Швеции говорят о снижении риска инсульта на 20-25% у мужчин и женщин, употребляющих кофе.
Ведущие кардиологи недавно завершили исследование, в котором участвовало более 37000 человек за 13 лет. Достаточно удивительно, но исследование выявило тот факт, что умеренные потребители кофе на 20 процентов меньше подвержены риску сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто пьёт легко или сильно, а также непьющими.
Но как это вообще возможно? Не нужно быть квалифицированным кардиологом, чтобы убедиться, что этот кофе поддерживает здоровье сердца. Это достигается за счет защиты мышечной камеры сердца от повреждения артерии. Таким образом предотвращаются различные сердечные заболевания. В том числе такие распространенные, как гипертония, тромбоз, сердечный приступ, сердечная недостаточность и другие.
7. Кофе повышает эффективность упражнений.
К сожалению, большинство из нас привыкли верить, что кофеин является обезвоживающим средством. Это также одна из причин, по которым в учебы вам не хотелось пить кофе или чай перед длительным уроком или лекцией. Даже гуру фитнеса не рекомендуют пить кофе до или после интенсивной тренировки.
Но недавние исследования показали, что, хотя кофеин может стимулировать обезвоживание, умеренное потребление кофе не обезвоживает энтузиастов тренажерного зала до такой степени, чтобы прерывать их тренировки. Напротив, кофе и его батальон доброты помогают бороться с физической усталостью. Это дает вам больший запас выносливости на беговой дорожке или под штангой.
8. Он защищает от подагры.
Исследования моделей потребления кофе для обоих полов показывают, что регулярное употребление кофе снижает опасность развития подагры. В другом отдельном исследовании было проанализировано поведение в отношении здоровья почти 90 000 медсестер за 26 лет. Вне зависимости от ожиданий большинства из них была отмечена положительная корреляция между снижением угрозы подагры и длительным потреблением кофе.
Среди многих преимуществ кофе — более низкий риск клинической депрессии, серьезного состояния здоровья, которое мешает повседневной жизни и общему благополучию. В исследовании 2011 года, проведенном Гарвардской школой общественного здравоохранения, было обнаружено, что риск депрессии был на 20% ниже среди женщин, потреблявших четыре или более чашек кофе.
Кофеин увеличивает выработку нейротрансмиттеров таких, как дофамин, которые могут влиять на ваше настроение. Проще говоря, кофе может сделать вас счастливее.
Есть исследование Джона Хопкинса, показывающее, что ежедневное употребление кофе добавит вам общего счастья из-за количества дофамина, который закачивается в ваш кровоток. Но не забывайте, что ваша дозировка должна быть меньше двух чашек в день, потому что в противном случае у вас может возникнуть повышенное беспокойство. Это тонкий баланс!
10. Кофе помогает похудеть.
Кофе не только разбудит вас изнутри, но и приведет к здоровой потере веса. Многочисленные исследования показывают, что кофеин может увеличить скорость метаболизма на 3-11%. Кофеин активирует центральную нервную систему, посылая вашему телу сигнал расщеплять жировые отложения гораздо быстрее.
11. Кофе продлевает жизнь.
Учитывая мировую популярность кофе, трудно найти причину, по которой его нельзя пить больше. Но вот еще один: исследование Гарварда показывает, что люди, выпивающие три-четыре чашки кофе каждый день, как правило, живут дольше. У женщин в возрасте от 18 до 24 лет риск смерти снижается на 26%. А у мужчин того же возраста риск смерти снижается на 20%.
Исследователи из Стэнфорда также изучили взаимосвязь между регулярным потреблением кофеина и продолжительностью жизни. Они обнаружили, что кофеин может противодействовать сердечно-сосудистым заболеваниям и хроническим воспалениям, которые возникают в пожилом возрасте. Похоже, мы в буквальном смысле обязаны жизнью этому заваренному напитку.
Несмотря на эти долгосрочные преимущества кофе, мы настоятельно рекомендуем нашим читателям проявлять умеренность. Слишком большое количество кофеина может вызвать возбуждение, головные боли и бессонницу. В целях безопасности вашего здоровья употребляйте не более 400 мг кофеина в день. Это три четыре чашки кофе.
На каждого из нас оно действует по-разному. Найдите свою меру и придерживайтесь её. Также, поделитесь своим мнение о пользе кофе в комментариях. Давайте обсудим: полезен кофе и то предпочитаете пить вы?
