ТОП-10 полезных свойств кофе для вашего здоровья

-

Знаете ли вы, что ваша обычная чашка кофе, возможно, делает больше, чем просто обеспечивает вам утренний заряд бодрости?

Вопрос о том, имеет ли употребление кофе какую-либо значимую пользу, без сомнения, является очень спорным. В этом вековом споре сторонники кофе упоминают его антиоксидантную активность и потенциал для развития мозга.

С другой стороны, противники говорят о таких отрицательных сторонах, как несварение желудка, учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление и бессонница. Однако последняя волна медицинских и научных доказательств принесла множество потрясающих новостей для приверженцев кофе. Питье кофе может быть полезнее для вашего здоровья, чем вы когда-либо думали.

И вот несколько основных причин, почему мы так считаем.

Почему кофе полезен для вашего здоровья

Почему кофе полезен для вашего здоврья

1. Кофеин способствует улучшению кратковременной памяти

В ходе исследования несколько человек получили дозу кофеина в 150 миллиграммов каждый, примерно столько же составляет чашка кофе. Исследователи заметили значительный всплеск активности мозга. Исследователи также отметили, что время реакции, а также навыки памяти у людей, получавших кофеин, значительно улучшились по сравнению с контрольной группой, получавшей обычное плацебо. Точнее говоря, они не отметили никакого увеличения активности мозга.

Как он действует

По мнению ведущих неврологов и токсикологов, кофеин воздействует на участки мозга, отвечающие за концентрацию внимания и память. Прямым следствием этого является то, что кофеин повышает уровень кратковременной памяти и остроту концентрации внимания. Однако стоит отметить, что не совсем ясно, как долго длится этот эффект. Еще более непонятно, как оно может варьироваться у разных людей.

2. Является источником полезных антиоксидантов

Исследования показывают, что кофе обладает большей антиоксидантной активностью по сравнению с двумя суперзвездами антиоксидантов — какао и чаем. На самом деле, широкий спектр подробных лабораторных анализов, проведенных в течение многих лет, выявил более 1000 антиоксидантов в зернах кофе — причем необработанных. Интересно, что еще сотни антиоксидантов появляются при обжаривании зерен. Более того, в исследовании 2012 года кофе был назван одним из основных источников диетических антиоксидантов, доступных сегодня.

Как он действует

Если вы не знали, большинство антиоксидантов, содержащихся в чашке кофе, помогают бороться с воспалениями. Под воспалением мы понимаем основную причину различных хронических заболеваний. Таких как атеросклероз, некоторые виды рака и артрит.

Кроме того, антиоксиданты играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов, которые естественным образом возникают в процессе ежедневного обмена веществ. Однако речь идет о тех радикалах, которые могут вызвать окислительный стресс, а не о полезных. Другими словами, антиоксиданты, содержащиеся в чашке кофе на пару, могут в значительной степени поддерживать ваше здоровье на микроуровне. Они защищают ваши клетки от любого возможного внешнего физического повреждения.

Наконец, было доказано, что хромогеновая кислота (один из основных антиоксидантов, содержащихся в кофе) обладает ограниченной способностью предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.

3. Регулярная чашка кофе может предотвратить когнитивный спад

Не секрет, что кофе дает временный толчок к улучшению памяти и мозговой активности. Но большинство из нас не знает, что частое употребление кофе может также предотвратить снижение когнитивных способностей, связанных с психическими аномалиями, такими как болезнь Альцгеймера.

В ходе масштабного исследования эксперты обнаружили, что ежедневное употребление от трех до пяти чашек кофе обладает уникальными преимуществами, которые невозможно повторить в других местах. Они связали это с 65% снижением риска развития деменции и болезни Альцгеймера в последующей жизни.

Ретроспективно исследователи изучили влияние употребления чая или других напитков, таких как какао или пиво, на снижение когнитивных способностей. Интересно, что они не обнаружили никакой связи.

Предпосылки

Существуют различные теории о том, как кофе может помочь предотвратить или, что еще лучше, защитить когнитивное снижение. Но прежде вот вам небольшой факт: кофеин, содержащийся в кофе, предотвращает образование бета-амилоидных бляшек. Эти бляшки могут способствовать как началу, так и прогрессированию болезни Альцгеймера. Кроме того, исследователи предполагают, что поскольку обычная чашка кофе может предотвратить развитие диабета (фактора риска деменции), можно сказать, что она также минимизирует опасность развития деменции.

4. Кофе помогает сдерживать некоторые виды рака

По данным специалистов по раку, у мужчин, регулярно употребляющих кофе, риск развития смертельно опасного рака простаты ниже, чем у тех, кто употребляет другие напитки. Кроме того, различные исследователи предполагают, что ежедневное употребление четырех и более чашек кофе снижает риск развития рака эндометрия у женщин.

По статистике, у женщин, которые регулярно выпивают четыре или более чашек кофе в день, на 25% меньше шансов стать жертвой этого рака по сравнению с женщинами, которые выпивают менее одной чашки в день. В том же спектре исследователи обнаружили связь между частым употреблением кофе и более низкими показателями рака груди, толстой кишки, прямой кишки и печени.

Но как это происходит?

Как уже говорилось ранее, кофе содержит антиоксидантные фитохимические вещества, называемые полифенолами. Эти химические вещества продемонстрировали множество антиканцерогенных свойств в различных исследованиях и детальных лабораторных анализах, проведенных за последние несколько десятилетий. Короче говоря, эти фитохимические вещества действуют как буферы, которые предотвращают появление опухолей при самом незначительном воздействии канцерогенных соединений.

5. Кофе снижает риск развития диабета

Многие эксперты в области здравоохранения и питания со всего мира согласны с тем, что существует связь между употреблением кофе и снижением риска развития диабета. В основном потому, что недавно было доказано, что опасность заболеть диабетом снижается на 7 % с каждой выпитой чашкой кофе.

Кроме того, эпидемиологические исследования показали, что у тех, кто употребляет кофе в больших количествах, риск заболеть диабетом снижается на 50% по сравнению с теми, кто пьет мало или вообще не пьет.

Основания

Существует несколько способов, с помощью которых кофе помогает предотвратить диабет. Прежде всего, он помогает организму использовать инсулин и защищает клетки, вырабатывающие инсулин, и, как следствие, позволяет эффективно регулировать уровень сахара в крови. Не говоря уже о том, что здоровый баланс сахара в крови сродни жизни без диабета.

Второе место в списке — предотвращение повреждения тканей. В частности, в результате воспаления в организме (один из факторов риска диабета 2 типа).

Кроме того, известно, что кофейная кислота, компонент кофе, способствует снижению токсического накопления некоторых белковых отложений в брюшной полости. Такие отложения, как амилоидные фибриллы, встречаются у людей с диабетом.

6. Кофе полезен для сердца

Прежде чем отмахнуться от этого очередного интернет-мифа, немного почитайте дальше. Недавно ведущие ученые-кардиологи завершили исследование, в котором приняли участие более 37 000 человек в течение 13 лет. Удивительно, но в ходе исследования был обнаружен факт, что у умеренных потребителей кофе опасность сердечных заболеваний снижена на 20 процентов по сравнению с легкими или тяжелыми потребителями, а также непьющими людьми.

Но как это вообще возможно?

Не нужно быть квалифицированным кардиологом, чтобы понять, что кофе поддерживает здоровье сердца. Это происходит за счет защиты мышечной камеры сердца от повреждения артерий, которое может возникнуть в результате воспаления. Таким образом, предотвращаются различные сердечные заболевания, включая такие распространенные недуги, как гипертония, тромбоз, инфаркт, сердечная недостаточность и другие.

7. Кофе повышает эффективность физических упражнений

К сожалению, большинство из нас привыкло считать, что кофеин обезвоживает организм, и это одна из причин, по которой в детстве вам не рекомендовали пить кофе или чай перед долгим занятием или лекцией. Даже гуру фитнеса не рекомендуют пить кофе до или после интенсивной тренировки.

Но это далеко не так, последние исследования показали, что, хотя кофеин может стимулировать обезвоживание, умеренное потребление кофе не обезвоживает любителей фитнеса настолько, чтобы прервать тренировку. Напротив, кофе и его батальон полезных веществ помогают бороться с физической усталостью, обеспечивая вам более высокий запас выносливости на беговой дорожке или под штангой.

Как это происходит?

Кофеин — это усилитель работоспособности и выносливости. Он не только помогает бороться с усталостью, но и усиливает сокращение полосатых мышц. В некоторой степени он может отключить восприятие боли спортсменом и повысить уровень жирных кислот в крови. В конечном итоге, результатом этого является выносливость, как у жеребца.

8. Это полезно для печени

Независимо от того, что вы можете встретить в блогах о здоровье и журналах о питании, это правда, что кофе снижает риск развития рака печени. Опять же, постоянное употребление кофе связано с более низким уровнем заболеваемости циррозом печени, особенно алкогольным циррозом. Некоторые исследования даже показали обратную зависимость между увеличением потребления кофе и снижением риска развития цирроза — на 20% меньше на каждую выпитую чашку.

Как она функционирует

В подтверждение этого аргумента рассмотрим следующее. Недавнее углубленное исследование, проведенное в Турции в прошлом году, выявило обратную зависимость между потреблением кофе и уровнем всех ферментов печени в крови. Обычно повышенный уровень печеночных ферментов отражает повреждение и воспаление печени. Проще говоря, чем больше кофе выпито, тем меньше уровень ферментов.

9. Защищает от подагры

Исследования структуры потребления кофе представителями обоих полов показывают, что регулярное употребление кофе снижает опасность развития подагры. В другом отдельном исследовании анализировалось поведение почти 90 000 женщин-медсестер в течение 26 лет. В отличие от ожиданий большинства из них, была отмечена положительная корреляция между снижением угрозы развития подагры и длительным употреблением кофе.

У женщин, употреблявших более 4 чашек кофе в день, риск развития подагры был на 57% ниже, как и у тех, кто употреблял не менее трех чашек кофе без кофеина в день. Кроме того, вероятность развития подагры снизилась на 22% у женщин, употреблявших от 1 до 3 чашек кофе в день.

Опять же, одна чашка кофе без кофеина в день была связана с 23% снижением риска подагры. Все эти показатели сравнивались с показателями тех, кто вообще не употреблял кофе.

Предпосылки

Считается, что антиоксидантные свойства кофе снижают риск развития подагры за счет снижения уровня нездорового инсулина. В свою очередь, это снижает уровень мочевой кислоты. В идеале широко распространено мнение, что высокая концентрация мочевой кислоты вызывает подагру.

10. Кофе помогает справиться с депрессией

Множество прошлых и недавних исследований связывают потребление кофе с более низким уровнем депрессии у мужчин и женщин. В этих исследованиях собранные данные указывали на обратную зависимость между депрессией и употреблением кофе. Фактически, любители кофе имеют наименьший риск стать жертвой депрессии.

Как он действует

Известно, что кофеин активирует нейротрансмиттеры, которые могут контролировать настроение. К таким трансмиттерам относятся серотонин и дофамин. Таким образом, кофе предотвращает депрессию, стимулируя поступление в кровь этих гормонов хорошего настроения.

Как выбрать лучший кофе для пользы здоровью

Очевидно, что кофе обладает широким спектром полезных свойств. Но как же получить больше пользы от употребления напитка? Ниже приведены несколько шагов.

* Выбирайте органический кофе в зернах

Как и в случае с любым другим продуктом питания, лучший способ получить наиболее чистую версию чего-либо — это выбрать органическую марку. К счастью для нас, большинство ведущих компаний по переработке кофе предлагают натуральный сорт, а также обычную версию (хотя такой кофе обычно немного дороже обычной версии).

Если это не так, проверьте упаковку, чтобы убедиться, что кофе был выращен без использования гербицидов и пестицидов. Обычно органические кофейные зерна выращиваются без применения химикатов, если это возможно, выбирайте органический кофе в цельных зернах, так как в этом случае вы скорее всего получите более чистый продукт.

Но есть и другие причины для перехода на органический кофе……

Приобретение органического кофе полезно не только для организма, но и для окружающей среды. Органическое земледелие не добавляет на землю вредных или синтетических компонентов. Это делает пищу, которую вы едите, а также окружающую среду более безопасной для всех.

* Выпивайте не менее одной-двух чашек кофе в день

Исследования утверждают, что для получения максимального количества антиоксидантов из кофе достаточно выпивать не менее одной-двух чашек в день.

Заваривайте свежий кофе рано утром, чтобы начать свой день. Самый полезный и вкусный способ оптимизировать пользу кофе для здоровья — измельчить зерна непосредственно перед началом приготовления. Заварите кофе, а затем быстро выпейте его.

* Выбирайте домашний кофе

Сегодня кофейные компании предлагают исключительный кофе в киосках, тележках или даже кафетериях. Несомненно, такие напитки вкусны. Однако они могут не содержать того количества антиоксидантов, которое можно получить из домашнего кофе.

В жаркий день вместо банки газировки приготовьте кофе со льдом. Вы не только утолите жажду, но и получите пользу для здоровья от антиоксидантов, содержащихся в кофе.

* Выбирайте зерна более темной обжарки

Исследования показывают, что зерна темной обжарки содержат больше антиоксидантов, чем светлые сорта. Поэтому в идеале темные кофейные зерна обладают большей пользой для здоровья по сравнению со светлоокрашенными.

* Используйте правильное оборудование для заваривания кофе

Если вы всерьез намерены получить максимальную пользу от кофе, то, возможно, вам стоит подумать о приобретении правильного оборудования, чтобы максимизировать опыт потребления кофе. Вот некоторые из них.

Кофемашина: Купите надежную кофемашину, которая не только нагревает воду до температуры кипения, но и готовит горячий кофе. Подумайте о приобретении машины, которая производит почти 12 чашек, если у вас дома несколько потребителей кофе. Не нузно забывать и о традиционной турке, для заваривания кофе. Времени понабодиться немного больше, но вкус кофе приготовленного в турке отличается от приготовленного в кофемашине.

Очищенная вода: Вопреки мнению некоторых из нас, вода, которую вы используете для приготовления кофе, тоже имеет значение. Поэтому убедитесь, что вы используете очищенную, не содержащую химикатов воду, чтобы превратить зерна в чашки с арабикой/робустой.

Кофемолка для кофейных зерен: Самый лучший способ получить свежий кофе — это использовать свежемолотые зерна. Поэтому купите себе электрическую кофемолку, которая измельчит зерна менее чем за 10 минут, и наслаждайтесь чистейшей формой земляного кофе.

Ну, вот и все. А теперь я пойду и заворю свой любимый кофе и наслажусь его вкусом. Чего и вам желаю.

Лайфоведhttps://majiclife.com
Создатель и вдохновитель.

Поделиться

Актуально

<